D.O.Ca Rueda -

Carácter fresco y afrutado

Carácter fresco y afrutado

100% Verdejo

Elaborado a partir de uvas seleccionadas en su punto óptimo de madurez. Macerado en fria a la entrada de la bodega. Se prensa bajo presión controlada en prensa neumática y atmósfera inerte para evitar oxidaciones. Se realiza desfangado estático en fria de 15 a 20 horas para fermentar el mosto totalmente limpio bajo temperatura controlada de 15ºC durante 25 días.

De color amarillo verdoso pálido, limpio y brillante.

Aroma fresco a hierba verde, flores blancas, expresiva y mineral.

Boca sabrosa, frutoso, fresco y fácil de beber. Buena acidez y equilibrado.

Servir entre 5ºC y 8ºC